太原市市场监视办理局相关担任人暗示，“三小”场合卫生是食物平安的第一道防地，此次“大打扫”勾当既是处理“三小”场合卫生问题、回应群众消费赞扬的环节行动，也是鞭策“三小”处所尺度落地收效的主要抓手，需通过度类排查、聪慧监管、鞭策行业从“粗放运营”向“精细办理”改变。
为进一步优化食物小做坊、小运营店和小餐饮这“三小”的消费，鞭策全市食物“三小”处所尺度全面实施，从本日起，太原市市场监视办理局将正在全市开展食物“三小”场合卫生“大打扫”百日勾当。提拔运营者和消费者晓得率，推进运营者尽早起头自查自清，强化监视。
