近日，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多店后厨存正在食物平安问题，#杨铭宇黄焖鸡剩菜收受接管再卖给顾客#登上热搜。杨铭宇发传教歉信，认可涉事加盟门店办理监视有严沉缝隙，并向消费者道歉。公司决定：郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店即刻破产并永世关店；全国门店深度排查，违规者破产逃责；全员强化食物平安培训取查核；内部监视小组每月突击查抄门店，档案公开。公司再次向消费者道歉，并许诺将严酷确保食物平安。这一决定是正在新京报发布《顾客剩菜再加工、发黑牛肉假充新颖牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发觉》报道后做出的。该报道细致揭露了这些加盟店后厨存正在的严沉食物平安现患：利用存放多日、已发酸的食材，以至将隔夜发黑的牛肉加色素后假充新颖牛肉出售。据上述报道，记者暗访期间发觉，这些门店正在聘请员工时并不要求供给健康证，大量无证伙计间接上岗。更令人的是，伙计不只将剩菜中的喷鼻菇等食材挑出后从头加工，还将做错的餐品进行挑拣，从头分拆后端给下一个顾客。正在制做牛腩煲时，伙计更是将较着发黑的牛肉加色素处置，以次充好。据报道，面临记者对发酸食材的质疑，伙计竟轻描淡写地暗示：“下次尽量多泡泡”“洗两遍就行了”。相关律师暗示，这些行为不只严沉违反了食物平安律例，也了泛博消费者对杨铭宇黄焖鸡米饭品牌的信赖。此次事务再次提示泛博餐饮企业，食物安满是餐饮行业的生命线，任何轻忽食物平安的行为都将付出沉沉的价格。据领会，杨铭宇黄焖鸡米饭凭仗其奇特的口胃和普遍的品牌影响力，正在全国23个省、5个自治区和4个曲辖市内开设了跨越6000家加盟店。然而，此次食物平安事务无疑给品牌带来了史无前例的冲击和信赖危机。
