此次培训笼盖面广，参取人员多，长儿园校长（园长）、食物平安总监、食物平安办理员（A、B岗）、部门学校食堂从业人员，实现校园食物平安办理取监管环节的“全链条笼盖”，确保培训学问精准传送至每一个环节岗亭。培训出格强调“义务落地”取“细节把控”。要求每个学校严酷落实食物平安从体义务（校长第一义务人），成立健全从食材采购到餐饮具消毒的全流程食物平安办理轨制，强化从业人员健康办理取日常培训教育，确保每一位从业人员都具备过硬的食物平安学问取操做技术。
8月28日，四川省甘孜州九龙县市场监管局结合九龙县教育体育局组织召开全县校园食物平安培训会议，培训通过现场“PPT”的体例进行，为全县校园食物平安办理人员及相关从业者带来全面、专业的食物平安培训，全力为新学期校园食物平安保驾护航。
严酷把控食物采购泉源，对供应商天分、食材质量进行严酷审核，规范食物加工制做全过程，确保餐饮具清洗消毒达标，同时严酷施行食材索证索票、进货检验及食物留样轨制，做到“来历可溯、去向可逃、问题可查”，卫生、健康的就餐。（九龙宣）。
